CURRY BOOK

日本から送ってもらった荷物の中に、こんな物が入ってました。







インド人の考えた日本のカレー、らしい。
それが本のような包装になってます。



なかを開けると、



カレーフレークと二種類のスパイスミックスが入ってる。




裏表紙にある作り方で作ってみました。



材料はお肉と野菜のみ。　あとは油と好みでお塩を使用。



私は、豚肉があったのでポークカレーを作りました。




殆ど食べた後で写真を撮っていないことに気づく。



こんな感じのカレーが出来上がりました。


味はねえ、何というんだろう、昭和の味とでもいいましょうか。
昔、母親が小麦粉とカレー粉を炒めて作ってくれたカレーの味に似てるかも。

辛くは無いです、子供でも問題なく食べられると思う。
今流行の（と言っても１０年くらい日本のカレー屋さんに行ってないんで、その当時）味とかとはちょっと違うかな。

お豆のカレーの味だ、お肉よりお豆の方が合うな。


私はクミンが苦手なんだけど、最初に唐辛子と炒めると何とかなる。

自分で、他にいろいろなスパイスを足して、自分風のカレーを作ってみても良いですね。
今度は、そうしよう。



なんでもこのカレーブック、鎌倉に住んでいるインド人のアナンさんが作っているんだそう。
インドの人が考えた日本の味なんでしょうね。

作り方は英語と日本語、両方で書いてあります。



今度は、アナンさんがつくるインド人のカレーを食べてみたいです。



日本って、いろんなものがあるね。