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This Archive : 2013年03月13日

困るわ

2013.03.13 *Wed
これが無いと、困ってしまいます。



これです。

130313_01.jpg


本当に大昔に買って、日本にいた時には全く開いたことがなかったのですが、ボイジーへ来てからお世話になっています。


日本にいた時には、自分でご飯をつくらなくても美味しいものはそこらへんに一杯あった。
仕事もしていたので、じっくりお料理をすることもなかったし。
あんまり興味もなかったしね。

でもね、奥さん、アメリカへ来たら食べたいものは自分で作るしか方法がないのよ。
で、この本、活躍しています。
あわせ調味料の作り方とか、ほんとに基本的なこと、いまさら恥ずかしくて誰にも聞けないということが、沢山載っています。
表紙にも、「恥ずかしくて誰にも聞けなかった常識以前の調理のコツ、ベテラン主婦も間違っている!」とありますわ。
いやあ、買っておいた良かったわ。

自分で作るっていうのと、美味しいって言うのが、イコールでないところが難しいところね。


あ、これ、「べし」したら駄目だよ。

130313_02.jpg


お料理って、科学だわ。
お菓子つくりは、化学か。









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