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This Archive : 2013年01月20日

Chioggia Beets

2013.01.20 *Sun
キオッジア・ビーツ(Chioggia beets)と読むのでしょうか?


切り口がなるとのようなビーツ。

130120_1.jpg

珍しかったので買ってみました。
イタリアのビーツなんですって。
甘味があって美味しいです。

一緒に写っているオレンジのは、ゴールデン・ビーツです。


根野菜は大好き。

でビーツも大好き。

130120_2.jpg

よくスチームして食べます。
スチームしたビーツに塩コショウして、オリーヴオイルをたらします。
それに、ひまわりの種とフェタチーズを入れて食べます。
チーズはフェタでなくとも美味しいと思います。



さっき、大きな赤いビーツでボルシチを作りました。

ビーツ祭りか?







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