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This Archive : 2011年04月04日

5分の4熟煮玉子

2011.04.04 *Mon
昨日仕込んだ煮玉子、どうなったかな?


切ってみたら、やはり茹で過ぎ。

黄身が半熟ではなくて、5分の4熟くらいになっていました。

今度は、4分くらいの湯で時間でやってみよう。

でも、つけ汁が良かったのかお味はバッチリ。




夕食にラーメンを作って、煮玉子を入れて食べましたよ~。


DSC01748.jpg


この辺で美味しいラーメンを食べるところなんて無いので、スープも自分で作ります。

麺は、中国風の麺でちょっと日本のラーメンとはアジが違うんですが、無いので仕方なし。

今日は、美味しい煮玉子ともやしと豚のひき肉をいためたもの、のり(中華そば風でしょ)、コリアンダーをのせていただきました。

コリアンダー、私が好きなのでラーメンに合うかというのは問題になりませんの。


あと2個のこっている煮玉子、どうやって食べるかな?






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